Кето рецепти

Универсално кето тесто

В последните 2 години тествам различни рецепти за нисковъглехидратни теста и за момента едно от тях се откроява като най-успешно и най-вкусно – т.нар. fathead dough или универсално кето тесто, което е не само нисковъглехидратно, но и високомазнинно. Fathead тестото е създадено в продължение на филма – Fathead, който пък, от своя страна е отговор… Още Универсално кето тесто

Кето рецепти

KETO ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ от корен на целина

Това е храната, която ми липсваше най-много в началото на кетогенния режим – картофи. Заради картофи е и първото ми съзнателно излизане от кетоза – не можех да мисля за друго. И въпреки, че в сравнение с брашното и зърнените култури, картофите са далеч по-нисковъглехидратни и малки количества са “позволени” (които пресмятате към приема си… Още KETO ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ от корен на целина